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2020
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07
國產電飯煲的崛起，讓“洋飯煲”不再香餑餑！
作者：
XIE
2015年，中國顧客到日本選購電飯鍋，能夠說成對中國電飯鍋神經系統的極大刺激性。繼格力1199元電飯電飯鍋之后，小米科技公司也發布了999元的高檔電飯鍋價格。到目前為止，已經有多個高端國產電飯煲品牌崛起，讓“洋飯煲”不再香餑餑了。
在過去，大多數第一代飯鍋是用平底加熱板加熱的。日本高檔電飯鍋烹調更美味的原因主要是由于壓力控制、加熱方法和內膀胱材料引領的三大核心技術，體現在電飯鍋產品中，即精確的空氣壓力控制、IH（Induction-Heart）電磁傳導模式加熱，使得電飯更加平衡熱，球壺型按照金屬內膀胱。
實際上，最早在2011年就有九陽、美的等陸續發售IH加熱的電飯鍋，2014年國內的壓力電飯鍋蜂擁而至。與日本的電飯煲、電飯煲和電飯煲相比，采用的是ih型高壓鍋。在材質上，格力發布的大松IH電飯鍋使用3毫米厚的純銅復合內臟，小米的米家IH電飯鍋使用灰鑄鐵元素內臟，與以往的合金內臟相比，加熱均勻性和蓄熱能力高，并且米家壓IH電飯鍋內臟底部的切口光滑，有助于米水沸騰。
尤其值得一提的是，小米還直接吸收了ih電飯煲發明家內藤毅加入營地，有點“學習讓易”的含義。內藤毅是首任三陽電飯煲部發展部長，現為小電飯生態鏈公司純電飯技術結構負責人。
饒有興致現象之一是，很多中國的用戶選購了日本的電飯鍋后，不能在家做好飯，有“水土不服”的現象。原因是國家遼闊，水稻品種豐富，而且每個人的水稻品味都不同，有點難以調整。
以大米壓力ih電飯鍋為例，實際上是一個網絡設備，通過手機掃描大米的包裝，自動識別大米種子、品牌、來源，從而將后端數據發送到電飯鍋，準確匹配加熱方案，據說已經適應了200多個大米品種；通過手機應用程序，用戶可以根據高度，根據目標加熱方案的需要，進行更精細的口感調整，還可以自由調整大米的軟硬度；此外，手機應用程序還包括八寶粥、糙 米飯、鍋巴飯、蛋糕等許多本土化特色美食。乃至針對傳統式的預約作用，您能夠立即設定餐時，客戶不用開展繁雜的預約時間轉換。顯然，國產品品牌在本土化方面具有明顯的優勢。
為了戰勝國外品牌，國內品牌進行了具有本土優勢的價格戰。格力的大松電飯煲的售價是1199元，而小米的米家電飯鍋的價格是999元，僅占同等級高端產品的三分之一。它與價格并不難看，通過對比價格并不難看出，大多數洋飯煲的售價是3999元，比較之下，一千元之上的電飯煲銷售市場基本上沒有國內商品，僅有為數不多的美的、九陽、蘇泊爾IH電加熱電飯煲，其余均為象印、虎牌、松下、東芝、 日立、飛利浦、三菱、福庫等品牌，均價約為3000-4000元。
格力董事長董明珠表示，ih電飯煲的銷售價格并不昂貴，而是日本電飯煲的成品。而小米層面乃至公布表明期待把電飯鍋賣給日本的意愿。
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